Biscuit charlotte con crema al cioccolato bianco e frutti di bosco con meringa flambè.
Il puro cioccolato si trasforma in un delicato semifreddo.
Biscuit alle mandorle e cacao ripieno di semifreddo fior di latte con cuore di nutella.
Semifreddo a base di caffè e nocciola con strati di pan di spagna al cacao rivestito con cacao vellutato.
La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.