Torta gaia
Classico pan di spagna con due strati di crema chantilly e fragoline guarnito con fior di latte e nappage.
Altre dolcezze
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Cocco e nutella
Morbido pan di spagna al cacao con crema chantilly al cocco e glassato con crema, nocciola e cocco rapè.
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Profiterol bianco
Bignè ripieni di crema chantilly al cioccolato avvolti in salsa alla vaniglia.
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Tortantò
Classico pan di spagna con due strati di crema al cioccolato, goccine e caramello guarnito con fior di latte.
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Mimosa cioccolato
Pan di spagna al cioccolato profumato al rum con cuore di crema di puro cioccolato belga.