La freschezza al naturale fatta con polpa di frutta senza aromi.
La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.
Delicata bavarese alla vaniglia e al cioccolato, tanto pan di spagna al cioccolato e decorazione con cereali pan di stelle.
Delicata bavarese al cioccolato bianco belga con tanti cereali.
Semifreddo a base di caffè e nocciola con strati di pan di spagna al cacao rivestito con cacao vellutato.