Puro cioccolato ecuador con cocco di sulù pralinato e biscuit al cioccolato.
Freschissima crema di ricotta, panna e marroni tra due soffici biscotti alla nocciola.
Semifreddo nocciola, cioccolato biscuit al cacao glassato con nappage al caramello.
Delicata bavarese alla vaniglia e al cioccolato, tanto pan di spagna al cioccolato e decorazione con cereali pan di stelle.
La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.