La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.
Semifreddo al gusto di fragoline e limone con strato di pan di spagna ricoperto di nappage all’ amarena.
Semifreddo a base di caffè e nocciola con strati di pan di spagna al cacao rivestito con cacao vellutato.
Semifreddo nocciola, cioccolato biscuit al cacao glassato con nappage al caramello.
Bavarese al cocco e banana con pan di spagna alla zagara.