La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.
Trancio al gusto di vaniglia, lamponi e cioccolato.
Delicata bavarese al caramello con biscuit al cioccolato e tanto mou glassato con ganache di cioccolato al latte.
Delicata bavarese alla vaniglia e al cioccolato, tanto pan di spagna al cioccolato e decorazione con cereali pan di stelle.
Delicata bavarese al pistacchio di bronte e puro cioccolato con biscuit cioccolato