La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.
Semifreddo nocciola, cioccolato biscuit al cacao glassato con nappage al caramello.
Delicata bavarese al cioccolato bianco belga con tanti cereali.
Bavarese al cocco e banana con pan di spagna alla zagara.
Delicata bavarese alla vaniglia e al cioccolato, tanto pan di spagna al cioccolato e decorazione con cereali pan di stelle.