La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.
Trancio al gusto di vaniglia, lamponi e cioccolato.
Semifreddo a base di caffè e nocciola con strati di pan di spagna al cacao rivestito con cacao vellutato.
Semifreddo nocciola, cioccolato biscuit al cacao glassato con nappage al caramello.