Semifreddo a base di caffè e nocciola, con strati di pan di spagna al cacao rivestito con cacao vellutato.
Bavarese al cocco e banana con pan di spagna alla zagara.
La tipica specialità napoletana rivisitata in chiave moderna.
Delicata bavarese al caramello con biscuit al cioccolato e tanto mou glassato con ganache di cioccolato al latte.
Delicata bavarese al cioccolato bianco belga con tanti cereali.